¿Porqué las dietas no funcionan?

La palabra dieta significa el conjunto de alimentos que una persona necesita  ingerir todos los días para mantenerse bien nutrido y prevenir enfermedades, sin embargo la mayoría de las personas al oír hablar de esta palabra se remiten al concepto de “dieta de hambre o restrictiva” que se caracteriza por dejar de comer algunos grupos de alimentos y disminuir la ingesta calórica por debajo de lo que requiere cada organismo.

Muchas personas se ponen a “dieta” como un método para tratar el sobrepeso o la obesidad, a pesar que hay muchas evidencias de que las dietas no funcionan a largo plazo, a continuación te damos una lista de muchas razones del porqué no es conveniente hacer  ”dieta”:

1. Las dietas donde se come muy poco o se omiten comidas, vuelven lento al metabolismo, ya que el cuerpo entra en un estado de “ahorro de energía” ante la escazes de alimentos, y desde luego lo poco que se come se almacena en forma de grasa.
2. En las dietas de hambre pueden ser peligrosas si se llevan a largo plazo, ya que no están balanceadas con la cantidad y tipo de alimentos que el cuerpo requiere, por ejemplo, hay dietas donde se suprimen los carbohidratos, otras donde solo se permite comer frutas, otras donde  solo se comen alimentos de origen animal, etc.
3. Las dietas por lo general no toman en cuenta los gustos y la cultura de las personas, por lo que producen hartazgo y monotonía, y al cabo de poco tiempo las personas terminan por abandonarlas.
4. Las dietas generan sentimientos de frustración al no encontrar resultados permanentes o duraderos, ya que cuando se suprimen, producen rebote o efecto yo-yo recuperando el peso inicial o incluso aumentándolo.
5. Las dietas restrictivas inducen el concepto de “alimentos prohibidos,” y como todo en la vida, es lo que más nos gusta, generando sentimientos de ansiedad por no poder comer lo que nos atrae.
6. El cuerpo opone resistencia a un descenso brusco de peso, lo cual se le conoce como set point, por ello, en las primeras semanas de estar haciendo una dieta las personas bajan bruscamente de peso y luego se estancan, ya que el cuerpo pone un freno de mano para evitar seguir perdiendo peso, y la estrategia que muchos hacen en tal caso es dejar de comer todavía más.
7. Muchas personas que tienen exceso de peso, tienen una historia de múltiples dietas a lo largo de su vida, lo cual es la mejor evidencia que no funcionan a largo plazo.
8. Las dietas de hambre generan ansiedad por comer alimentos ricos en azúcares, ya que no contienen la cantidad de energía que el cuerpo requiere, y cuando se pierde la voluntad, vienen los famosos atracones de comida y los sentimientos de rechazo y frustración.

Lo anterior solo es una muestra del porqué no funcionan las dietas, pero aquí lo más importante es orientar a las personas que hay otro tipo de estrategias que sí funcionan a largo plazo y que con paciencia y dedicación se puede llegar al peso deseado y a recuperar la salud o reducir los riesgos de padecer enfermedades relacionadas con el estilo de vida.

Cuando alguien nos pregunta: ¿tengo sobrepeso qué puedo hacer para bajar los kilos de más? siempre les preguntamos qué tan decididos están a recuperar la forma y qué es lo que están dispuestos a hacer, ya que no somos partidarios de dietas, ni cualquier otro método mágico para perder peso como pastillas, malteadas, tés, fajas, etc.

Lo más importante para bajar de peso, primero es estár completamente decidido a lograr el resultado, segundo, es necesaria una buena información acerca de cómo funciona el cuerpo, conocer los efectos de cada cosa que comemos y en consecuencia tener mejores elecciones de alimentos y finalmente, estar dispuestos a cambiar nuestro estilo de vida para dejar de ser sedentarios y empezar poco a poco a ejercitarnos para conseguir una vida más saludable.

Recuerda decir no a las “dietas” y sí a un estilo de vida saludable.